台湾の定番スウィーツでもある仙草（センソウ）ゼリーですが、夏は冷たくして、冬は温かくして食べるデザートで健康食品なのです
日本ではタピオカを始め台湾スウィーツが流行る傾向がありますので、タピオカの代わりとして仙草ゼリーも注目を浴びています！
そもそも仙草ゼリーってなんなのか？
実は仙草ゼリーは健康や美容の効能もあるかなり万能なスウィーツなので、その味や効能やカロリーがどれぐらいあるのか気になったので調べてみることにしました
この記事はこんな方におすすめ
■仙草ゼリーのことを知りたい方
■仙草ゼリーがどんな味なのか？興味がある方
■タピオカと仙草ゼリーの違いが知りたい方
台湾の定番スウィーツでもある「仙草ゼリー」のことを知りたい方にお届けしたいと思います
■仙草ゼリーとは
仙草ゼリーってそもそもどんな食べ物なのか？
仙草ゼリーは中国原産の「仙草（センソウ）」という植物で、中国医学で使用されたり健康やダイエットにいいとされており、古来から生薬や漢方に使われてきました
茎を煮込んでそれをこしたダシが固まって黒いゼリーになるのですが、台湾や中国では老若男女問わず食べられる定番のスウィーツとして生活に溶け込んでいるのです
■仙草の秘密
この投稿をInstagramで見る
スウィーツということですが、でも生薬や漢方として医学用に使われていたので、どんな味がするのか気になりますよね？
どんな味なのか？
これはやっぱりというか… 漢方のような味で、ほんの少し苦味があります
ゼリーによっても違うのですが、無味の時もありますし、少し苦味が…みたいな時も
最近では仙草を加工する技術が進歩しているということで、苦味の少ない仙草ゼリーもあるのですが、基本的にはほんの少しだけ苦い味と思ってください
ただ、台湾でも食べるときはシロップなどをかけて甘さと苦さを楽しむ！みたいな感じで、色も黒いのでコーヒーゼリー的なイメージ
カロリーは？
カロリーは仙草（センソウ）という草なのでかなり低カロリーでこんにゃくゼリーと同じぐらいですね
ただ、タピオカよりは低カロリーですが、ミルクティーと一緒に飲んだりシロップをかけまくっていたりすると、さすがに低カロリーとは言えません
仙草ゼリー自体のカロリーは低いということですね
効能は？
中国や台湾ではもともと、仙草を薬として使っていたということで、健康食品という認識が強いのですが、仙草には体の熱を取り除く効能があるということで熱中症を防ぐのに効果的と言われています
- 高血圧
- 糖尿病
- 解毒作用
- やけど
- 風邪
などかなり有益な食べ物として、さらには健康食品として親しまれているのです
■美容にも仙草ゼリー
美容にも仙草ゼリーは効果があるのか？
女性の方は気になるところだと思いますが、この仙草ゼリーは美容にも効果があると言われていまして、それで人気にもなっているのです！
デトックス効果
仙草ゼリーには解毒作用があると言われていて、その効能によって体の中の不純物や毒素を排出することができるので、ニキビや吹き出ものを防ぐことができるのです
便秘改善
女性の方の悩みで多いのが「便秘」ですが、仙草ゼリーの効能として便秘を改善してくれると言われていますので、便秘に悩む女性の方には特におすすめですね
■仙草ゼリーとタピオカの違い
仙草ゼリーとタピオカはどこが違うのか？
台湾茶専門店などではタピオカが人気ですが、仙草ゼリーにすることもできますが、タピオカとの違いがわからない方もいるはずなのでざっくりまとめました
- 仙草ゼリーの方がカロリーが低い
- タピオカよりも少し渋い味
- タピオカよりも健康的
- そもそも形が違う
- そもそも食感が違う
最後の方はかなり雑ですが、とにかくタピオカも仙草ゼリーもどちらも美味しいのですが、健康を少しでも考えるなら仙草ゼリーでしょう！
■仙草ゼリー専門店「黒工号」
これからどんどん増えていくとは思うのですが、現在ある仙草ゼリー専門店で有名なのが東京・上野のアメ横にある仙草ゼリー専門店「黒工号（@heigonghao）」
この投稿をInstagramで見る
こちらの仙草ゼリー専門店「黒工号」はかなりの人気でタピオカより仙草ゼリーを求めて行列ができております
この投稿をInstagramで見る
この仙草ゼリーブームを受けて全国各地の台湾茶専門店などが仙草ゼリー入り（トッピング）を開始しております
■ゴンチャのトッピング
台湾茶専門店で有名なゴンチャでも仙草ゼリー（グラスゼリー）トッピングができます
この投稿をInstagramで見る
タピオカを飲みすぎて飽きた…とか次は違う食感のスウィーツをトッピングしたいという場合には仙草ゼリーを選んでみてはいかがでしょうか？
■タロイモボールをトッピング
タピオカに代わるトッピングとして、こちらも台湾のタロイモもあります
仙草ゼリーもいいですが、タロイモボールはタピオカと同様の「芋類」ということで、甘い芋系のトッピングが好みの方はこちらをどうぞ！
■台湾で本場の仙草ゼリーが食べたい
やはり本場の台湾で仙草ゼリーが食べたい！という方はぜひ海外ツアーで長期休暇や夏休みに台湾旅行に行ってみてください！
台湾に行く海外ツアーなら
台湾スイーツの豆花にも注目！
■まとめ｜仙草ゼリーは台湾のスウィーツ
台湾のスウィーツとして話題になっている仙草ゼリーをご紹介
もともとは漢方や生薬として使われていた「仙草ゼリー」ということで、健康にいいのは間違いありませんし、美味しいです
ちなみにタピオカはキャッサバという芋のデンプン質からできていますからね
この記事を読んでいただいて、仙草ゼリーに興味を持った方はぜひ試しにお店でトッピングしてみたり、購入してみたりしてください！
タピオカ関連記事
タピオカ関連記事もありますので、ご参考にしてくださいませ！
仙草ゼリーよりもやっぱりタピオカが大好きでタピオカでダイエットしたい方はこちらの記事を参考にしていただくといいかなと
